LuckyAngel

  銅鑼水煎包‧蛋餅

 今天LuckAngel美食達人，進駐到三十年老字號【銅鑼水煎包‧蛋餅 】採訪到第三家店位苗栗南苗市場中山路旁，這可是老闆從天未亮凌晨3點起床，開始準備客人的餐點為了滿足填飽客人忙裡忙外前置準備工作，還得親自揉麵糰﹑切高麗菜‥等工作，店內招牌還有豆漿﹑奶茶都是老闆賢伉儷現磨現煮喝起來香濃可口﹑滑順入口，我給它一個讚‥‥

         【 蛋餅】絕對是店內招牌還得有專人負責煎，那位可是第一家創始店的老闆娘呢！她們倆是親姐妹啦！蛋餅現煎現賣香﹑酥﹑軟﹑Q﹑刷上特製的甜醬及辣醬真可口絕配呀！吃起來香酥多汁，另一個招牌【水煎包】裡面的餡料豐盛飽滿﹑口感清脆爽﹑把外皮煎至酥香金黃看了直叫人流口水呀！店內客源不斷時 常大排長櫳，但別忘了事先提醒老闆水煎包的數量，否則一出爐就被預定的客人搶光了。老闆說早期是為了討生活專程到台北和表哥學手藝，如今年歲已過半百，身體健康最重要， 錢夠用就好；其次孩子將來部會為房貸而困擾就心滿意足了！

          三家店都是家族企業：

 第一家店位在苗栗銅鑼市場旁經營30年

第二家店位在苗栗三義市場旁經營13年9個月

第三家店位在苗栗南苗市場中山路旁經營13年1個月也就是老闆現在經營的本店。